大红袍为什么叫花香水仙

大红袍是中国独特的名茶之一，源于福建武夷山。它因为它的品质好，在市场上的价格也较高，常被称为“茶中王者”。

而为什么它还被称为“花香水仙”呢？这是因为大红袍所生长的地方有着得天独厚的气候条件和土壤环境，每年冬、春两季，在花魁岩、百丈崖等地，会有大量鲜花盛开。这些野生花卉富含高浓度的挥发油，使茶树在吸收养分时，也吸收了这些特有的花香精华。

因此，大红袍茶通过制作工艺和保存方式的合理控制，将这种花香完美地保留下来，使大红袍茶的口感更加清新爽口、芬芳扑鼻。因此，大红袍也被誉为“花香水仙”。